Armazenar bem é muito mais do que guardar mercadorias em um espaço. A gestão da armazenagem define em que condições a carga espera, como ela é registrada e com que rapidez pode ser encontrada e despachada. Quando isso funciona, a empresa perde menos, conhece o que tem e entrega com mais agilidade.
Proteger a mercadoria enquanto ela espera
Calor, sol, umidade e variações de temperatura podem estragar um produto parado no depósito. Em grãos, por exemplo, a umidade é apontada como a principal causa de perda durante a armazenagem, e a combinação de umidade e temperatura favorece o surgimento de fungos [1]. Um estudo em supermercados de Curitiba encontrou falta de controle de temperatura e umidade em todos os locais visitados, e os autores alertam que o armazenamento inadequado pode causar perda de qualidade, mofo e prejuízo financeiro [2]. Conhecer as exigências de cada produto e respeitá-las é a primeira forma de evitar perdas.
Saber o que se tem e onde está
Uma boa gestão permite controlar com precisão as entradas e as saídas, fazer o balanço geral do estoque e manter a acuracidade, ou seja, a correspondência entre o que está fisicamente nas prateleiras e o que consta nos registros contábeis. Um estudo de caso em uma empresa de materiais de construção mostrou o inverso: sem endereçamento completo e com contagens sem periodicidade definida, a acuracidade do estoque fica comprometida e a separação dos pedidos se torna lenta, pois os funcionários dependem da memória para localizar os itens [3].
O endereçamento, que dá a cada produto um local identificado, resolve parte desse problema: quem separa o pedido sabe exatamente aonde ir, e a empresa não fica refém do conhecimento de uma única pessoa.
Sistemas e códigos a serviço do estoque
Para sustentar esse controle, as empresas recorrem a sistemas de gestão de armazém (WMS, na sigla em inglês), que registram cada movimentação e orientam o endereçamento, a separação e os inventários.
A identificação dos produtos é outra peça do controle. Cada item pode receber um código interno, definido pela própria empresa, e um código de barras individual, que permite registrar entradas e saídas apenas lendo a etiqueta e reduz o risco de erros de digitação. O padrão mais conhecido é o GTIN, mantido pela GS1: ele é único para cada produto e, segundo a entidade, é indispensável para garantir precisão na gestão desde a fabricação até o cliente final. Para caixas com itens idênticos, existe uma versão própria, o GTIN-14 [4]. Quando a empresa trabalha com lotes, identificar cada lote permite saber de onde veio cada partida e localizar rapidamente todos os itens do mesmo grupo, caso seja preciso.
Giro: estoque que circula
Todo esse cuidado ajuda a manter um alto giro das mercadorias. O giro de estoque mede quantas vezes o estoque é vendido e reposto em um período, e uma taxa alta costuma ser favorável, por indicar maior volume de vendas. Em produtos perecíveis, um giro maior também ajuda a evitar perdas por deterioração, e o custo de manter estoque parado, que inclui espaço, juros, seguro e transporte, tende a ser menor [5].
Em resumo
A boa gestão da armazenagem protege a mercadoria das condições que a estragam, mantém o controle exato do que entra e sai, localiza cada item com rapidez e favorece o giro. É isso que transforma um depósito em parte eficiente da cadeia logística.
Referências
- SILVA, A. O. da et al. Armazenamento de grãos na agricultura familiar: principais problemáticas e formas de armazenamento na região nordeste paraense. Research, Society and Development, v. 10, n. 1, e36610111835, 2021. Disponível em: rsdjournal.org.
- GOMES, E. C.; ELPO, E. R. S.; NEGRELLE, R. R. B. Armazenagem de chás no setor supermercadista. Ciência e Tecnologia de Alimentos, v. 27, n. 4, p. 675-680, 2007. Disponível em: redalyc.org.
- ROCHA, J. T. da et al. A possibilidade de utilização do sistema WMS para melhoria da gestão de armazenagem: o caso de uma empresa do ramo de construção da zona da mata mineira. Brazilian Journal of Production Engineering, v. 7, n. 5, p. 166-182, 2021. Disponível em: periodicos.ufes.br.
- GS1 BRASIL. GTIN: identificação de produtos. Disponível em: gs1br.org.
- JENKINS, A. Giro de estoque: o que é, como calcular, dicas e exemplos. Oracle NetSuite, 16 set. 2025. Disponível em: netsuite.com.